ALMENDRADOS

INGREDIENTES:
500 g de almendras tostadas
500 g de azúcar
6 huevos

ELABORACIÓN
Machacar en un mortero las almendras tostadas. Mezclar con azúcar en la misma cantidad y añadir seis claras de huevo sin batir.
Formar una pasta. Con una cuchara, depositar trozos de pasta sobre una bandeja de pastelería untada con manteca y meter en el horno, dejando cocer a fuego suave.