ALMEJAS A LA SANLUQUEÑA

INGREDIENTES:
1 1/2 kg de almejas
1 vasito de vino blanco
1 cucharada de pimentón rojo en polvo dulce
Sal

ELABORACIÓN
Lavar las almejas en varias aguas y ponerlas en una cazuela, agregar el vino blanco, el pimentón y la sal.
Tapar la cazuela y ponerla al fuego, agitándola bien para que el pimentón dé un color uniforme.
Cuando estén todas las almejas abiertas, servir a la mesa.