INGREDIENTES:
1 kg de almejas
2 cucharadas de vinagre
1/4 limón
Sal
ELABORACIÓN
Lavar bien las almejas y colocar en una cacerola, bien tapada y sin agua, para que cuezan en su mismo jugo.
A los pocos minutos rociar con vinagre y servir sin más aderezo que unas gotas de limón.
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