INGREDIENTES
1/2 kg de requesón
2 claras de huevo
1 sobre de gelatina
1 barquita de frambuesas
Edulcorante artificial
ELABORACIÓN
Tritura el requesón con el edulcorante hasta lograr un pasta fina y añade yna cucharada de agua caliente para disolverlo.
Echa en agua fría las hojas de gelatina. Monta las claras a punto de nieve con el edulcorante. Mezcla todo con el requesón.
Reparte el compuesto en moldes individuales y mételos en la nevera un mínimo de 6 horas.
Cuece las frambuesas y pásalas después por un chino.
Desmolda los flanes y sírvelos bañados con la salsa.
UN CONSEJO
La sacarina se puede añadir tras la cocción, pero el aspartamo es mejor incorporarlo cuando la salsa esté fría
CALORÍAS: 102
PROTEÍNAS: 15 gr
GRASAS: 2,5 gr
HIDRATOS DE CARBONO: 4,5 gr
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