SORBETE DE ARROZ CON LECHE

PREPARACIÓN: 40 min

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
60 g de arroz
60 g de azúcar
1/2 l de leche
1piel de naranja
2 vasos de nata
4 barquillos de chocolate
Canela en polvo

ELABORACIÓN
Hervir la leche con la piel de naranja durante 5 minutos.
Añadir el arroz y cocer hasta que esté tierno. Por último, poner el azúcar y mantener la cocción hasta que espese. Retirar del fuego, quitar la piel de naranja y triturar. Una vez frío, congelar por completo.
Montar la nata en un bol hasta que quede consistente.
Una vez congelado el arroz con leche, triturar en la batidora con la nata.
Servir el sorbete de arroz con leche decorado con canela molida y el barquillo de chocolate.