Antes de servir esta crema, reparte sobre ella unas lascas de bacalao en salazón, previamente desalado durante 24 horas (cambia el agua cada 8 horas). Córtalas muy finas y añádelas en crudo o, si lo prefieres, saltéalas en un poquito de aceite junto con unas láminas de ajo y unos aritos de guindilla roja.
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