CREMA DE QUESO, FRUTAS Y GALLETAS

PREPARACIÓN: 10 min.
DIFICULTAD: Mínima

INGREDIENTES:
200 g de queso mascarpone
6 cucharadas de azúcar glas
200 g de fresas
El zumo de 1/2 limón
8 galletas de avena.

ELABORACIÓN
Lavar la fresas, trocearlas y ponerlas en una ensaladera con el zumo de limón y 4 cucharadas de azúcar glas. Dejar macerar 20 minutos. Batir el mascarpone con el azúcar.
Desmenuzar las galletas imitando un crumble. Llenar hasta la mitad, con las fresas y su almíbar, 4 tarros herméticos. Repartir las fresas entre los cuatro, cubrir con la crema de queso y terminar con las galletas desmenuzadas.