CREMA DE VERDURAS

RACIONES: 4
CALORÍAS: 115
PREPARACIÓN: 15 min
COCCIÓN: 30 min
DIFICULTAD: baja

INGREDIENTES:
2 patatas
2 zanahorias
Un trozo de calabaza
1 corazón de apio
12 judías verdes
1 cebolla
30 g de queso rallado
Sal

ELABORACIÓN
PREPARAR LAS VERDURAS
Pelar las patatas, la cebolla y la calabaza. Despuntar las judías, trocear el apio y las zanahorias.
CORTARLAS Y LAVARLAS
Trocear las patatas, la cebolla, la calabaza y las judías. Limpiarlas y escurrirlas bien.
COCERLAS TODAS JUNTAS
Poner una olla con poca agua y sal al fuego y poner a hervir las verduras unos 30 minutos.
TRITURARLAS BIEN Y SERVIR
Cuando ya estén cocidas, triturar las verduras y servirlas acompañadas del queso rallado.