CORVINA AL VINO BLANCO

INGREDIENTES:
1 corvina entera de un peso de 1200 g
1 cebolla
10 cucharadas de vino blanco
2 cucharadas de harina
Sal
Pimienta blanca en polvo
4 cucharadas de aceite
Un poco de nuez moscada
1 limón

ELABORACIÓN:
Limpiar y lavar la corvina y ponerla en una fuente de horno.
Freír en el aceite la cebolla pelada y picada y, cuando esté dorada, añadir la harina, la sal, la pimienta, el vino blanco y un poco de nuez moscada rallada; dejar que hierva unos cinco u ocho minutos.
Colocar la salsa sobre la corvina y meter al horno.
Servir en la misma fuente de cocción adornada con rodajas de limón.