6 cucharaditas de café soluble
12 cucharaditas de azúcar
1 copita de crema de café
1/2 copita de coñac
1/4 kg de nata montada
Varios cubitos de hielo
ELABORACIÓN
Disolver el café en medio litro de agua e incorporar el azúcar, la crema de café, el coñac y dos cucharadas de nata. Remover con una cuchara de madera dándole vueltas hasta que quede todo bien mezclado.
Dejarlo en la nevera hasta el momento de servirlo.
Verter en copas altas y, en el momento de servirlo, incorporar un cubito de hielo por copa y repartir el resto de la nata por la superficie de las copas.
Esta preparación se puede variar empleando leche condensada en vez de azúcar. De las dos formas resulta agradable, especialmente después de una comida copiosa.
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