DE RAPE, GAMBAS Y CALABACÍN

INGREDIENTES:
800 g de rape cortado en dados
12 gambones pelados
2 calabacines pequeños
0,5 dl de aceite de oliva
1 cucharada de hierbas provenzales

ELABORACIÓN
Abrir los calabacines por la mitad y cortarlos en gajos. Formar las brochetas alternando rape, calabacín y gambones. Untarlas con aceite y hacerlas sobre una plancha caliente 6 minutos (dando varias vueltas). Acompañar con una salsa picante con aceite, guindilla, zumo de limón, cebolla, sésamo, sal y pimienta.