AGUACATE Y SURIMI

Desmenuza surimi en una ensaladera con aceite, salsa de soja, zumo de lima y unas gotas de tabasco. Mezcla y marina en la nevera 15 minutos. Quita la corteza a 6 rebanadas de pan de molde; tuéstalo por un lado y deja enfriar. Pela 2 aguacates y machaca la pulpa en un bol con zumo de lima, tabasco, sal y pimienta. Unta las rebanadas con mahonesa y la crema de aguacate. Encima, pon el surimi y unas rodajas de lima.