CREMA DE NARANJA

PREPARACIÓN: 20 min
CALORÍAS: 90

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
5 naranjas
30 g de azúcar
2 yemas
2 cucharaditas de maicena
1 cucharada de zumo de limón
12 galletas María
Hojas de menta

ELABORACIÓN
Exprime las naranjas, filtra el zumo, añade la maicena y remueve hasta que se disuelva. Caliéntalo en una cazuela a fuego lento. Bate las yemas con el azúcar y con el zumo de limón y agrégalas al zumo de naranja.
Cuécelo removiendo hasta que espese ligeramente. Tritura 8 galletas y repártelas en las copas. Vierte la crema encima y reserva en la nevera. En el momento de servir, acompaña con una galleta y hojas de menta lavadas.

HAZLO MÁS DIGESTIVO Y DEPURATIVO
Endúlzalo con unas gotas de edulcorante en lugar de azúcar y sustituye las galletas María por unas de avena sin azúcar, que al ser ricas en fibra mejoran el proceso digestivo y ayudan a depurar el organismo.