EMPANADA DE CARNE DE VITELA

INGREDIENTES:
500 g de masa de empanada
1/2 kg de carne de ternera
1 chorizo
2 pimientos verdes
4 cebollas
1 huevo cocido
Sal
Aceite

ELABORACIÓN
La carne puede ponerse picada o en tiritas. (Si se hace con carne picada, se puede añadir a la zaragallada dos huevos duros y doce aceitunas, todo muy picadito).
En una sartén, dorar la cebolla y los pimientos. Cuando esté casi hecha, incorporar la carne, el chorizo cortado en rueditas finas y, por último, el huevo duro. Revolver y dejar enfriar.
La empanada se forma como cualquiera de las otras y le van todo tipo de masas.