MOUSSE DE CHOCOLATE Y FRESA

PARA 6 RACIONES PEQUEÑAS
PREPARACIÓN: 15 minutos + refrigeración
DIFICULTAD: fácil

INGREDIENTES:
150 g de chocolate negro
100 g de tofu
100 g de yogur natural de soja
170 g de mermelada de fresas
1 cucharada de cacao en polvo

ELABORACIÓN
Fundir el chocolate al baño maría. Poner en el vaso de una batidora el chocolate fundido y el resto de ingredientes; batir hasta tener una crema homogénea.
Verter la crema en 6 cazuelitas de cristal o en 6 vasitos y llevar a la nevera durante dos horas como mínimo
Al momento de servir verter encima una fina capa de crema de soja o de avena.