COPA DE NECTARINAS AL JEREZ DULCE CON NUECES Y YOGUR

PARA 4 PERSONAS
DIFICULTAD: Fácil
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 20 minutos + maceración

INGREDIENTES:
4 nectarinas
4 yogures griegos
150 g de nueces de california
50 g de pasas
100 ml de jerez dulce
4 cucharadas de azúcar.

ELABORACIÓN
Lavar las nectarinas, cortarlas por la mitad y retirar los huesos centrales. Cortarlas a continuación en daditos.
Mezclar las nectarinas con el jerez dulce, el azúcar, las pasas y las nueces y dejar macerar en la nevera durante 1 hora.
Mezclar los yogures con el jugo de maceración y montar las cuatro copas alternando cucharadas de la salsa de yogur con la mezcla de nectarinas y nueces.