FILETES DE PESCADO CON BECHAMEL

PARA 4 PERSONAS
DIFICULTAD: Fácil
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 20 minutos

INGREDIENTES:
500 g de filetes de pescado (bacalao, merluza, lubina, etc.)
100 g de mantequilla
1 cucharada de harina
1/4 de leche
Sal
300 g de champiñones

ELABORACIÓN
Enharinar los filetes y pasarlos por la mantequilla, salarlos. Limpiar las setas y pasarlas por la mitad de la mantequilla.
Con la mantequilla restante, la harina, la sal y la leche, hacer una bechamel no demasiado densa.
Verterla sobre los filetes, decorar con las setas y pasarlos por el horno para gratinarlos durante unos 10 minutos.