jueves, 1 de agosto de 2013

BUTIFARRA CON SETAS

INGREDIENTES:
4 butifarras
500 g de setas frescas
2 dientes de ajo
Perejil fresco
Miga de pan fresco (de unas 2 rebanadas de pan)
150 g de manteca de cerdo
Sal

ELABORACIÓN
En una sartén o cazuela, al fuego, con parte de la manteca, rehogar las butifarras. Una vez rehogadas retirarlas a un plato.
Poner en la sartén el resto de la manteca y freír en ella las setas, que deberán estar limpias y cortadas en trozos. Echar sal y los dientes de ajo pelados y picados, así como el perejil picado y la miga de pan desmigada con los dedos.
Unir las butifarras con las setas e introducir todo en el horno, entre unos 5 y 10 minutos, sirviendo el plato muy caliente.

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